Haricots Vert à la viande avec riz "Fassoulieh khradra" (recette syrienne)

Préparation : 20 min  Cuisson : 40 min 

Pour 6 personnes :

- 500g de viande de mouton

- 500 g de viande de boeuf

- 2 oignons

- 1 càs de beurre

- 1 kilos d'haricots verts congelés

- 1 boite de tomate entière

- sel, poivre, piment rouge en poudre

- 200 g de riz

- 100 g de vermicelles

1 - Cuire la viande

Dans une cocotte (ou cookeo) faire frire les oignons avec le beurre, puis ajouter la viande (mouton + boeuf).

Une fois la viande doré, rajouter la boite de tomate et 200ml d'eau.

Laisser en sous pression 20 min.

2 - Rajouter les haricots verts et les épices.

Cuire en sous pression 2 min.

3 - Préparer le riz

Faire frire le vermicelle avec une cuillère de beurre.

Une fois qu'il est doré, rajouter le riz préalablement lavé + 300 ml d'eau.

Faire cuire le riz à feu doux pendant 15 minutes.

Bon appétit !